6．何谓低盐膳食？
适用范围有哪些？答：低盐膳食是指每日钠摄食＜1500㎎，每日食盐＜2g.适用范围：心血管疾患、慢性肾炎、尿毒症、水肿、腹水、妊娠高血压综合症等。
7．何谓少钠膳食？
适用范围有哪些？答：少钠膳食是指每日钠摄食＜500㎎。除限制低盐食物外还应限制咸馒头、面条、豆干、芹菜、菠菜、大白菜等。适用范围：心力衰竭、肝硬化严重腹水、急性肾炎、急性及慢性肾衰竭少尿及无尿期。
8．何谓低蛋白膳食？
适用范围有哪些？答：低蛋白膳食是指每日蛋白摄入＜20g.适用范围：肝性脑病前驱期，部分肾脏疾病，如尿毒症、氮质血症及慢性肾炎等.肝病以素食为主，仅供应少量荤菜或豆类。肾病以补充优质蛋白为主，忌豆类及豆制品。
9．何谓低脂饮食？
适用范围有哪些？答：低脂饮食是指每日脂肪摄食＜40g，每日烹调油摄食＜20g。限制奶、蛋黄、核桃、花生等，忌油炸食物。
适用范围：心血管疾病，如冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症；肝、胆、胰疾病，如肝硬化、肝炎、慢性胰腺炎、阻塞性黄疸、肝胆胰术后肥胖症。
10．何谓低胆固醇饮食？
适用范围有哪些？答：低胆固醇饮食是指每日胆固醇摄食＜00㎎。忌食动物内脏。适用范围：高血压、心血管疾病、高胆固醇血症。
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