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护士资格证儿科考点：人工喂养
母亲因各种原因不能哺喂婴儿而完全用牛、羊乳或其他代乳品喂养婴儿时，称人工喂养。
(1)鲜牛乳：①牛乳是较好的代乳品，可首先选用，牛乳的主要缺点是蛋白质中含较多的酪蛋白，含不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂肪酶，含糖量较少，且以甲型乳糖为主，在应用牛乳时需稀释(加水或米汤)，可使酪蛋白含量降低;加糖可提高能量(每100ml牛乳加糖5～8g);煮沸3～4分钟能达到灭菌，同时使凝块变小，有利于消化。②牛乳量计算法：婴儿每日约需能量420～460kJ/kg，每日需水量150ml/kg。每100ml牛乳加糖8%约供能量420kJ，故按能量需要计算，婴儿每日约需8%糖牛乳100～110ml/kg。例如：3个月婴儿，体重5kg，每日需喂8%糖牛乳量为110ml/kg×5kg=550ml(鲜牛乳550ml、糖44g)，每日需水量为150ml/kg×5kg=750ml，除牛乳外每日尚需供水200ml。
(2)牛乳制品：①全脂乳粉：按重量1∶8(10g乳粉加水80ml)或按容积1∶4(1匙乳粉加水4匙)加开水冲调即成全乳;②蒸发乳：用时加等量开水，即复原为全乳;③酸乳：其凝块细小，酸度高，有利于消化吸收;④婴儿配方乳粉：适用于年幼婴儿喂养。
(3)羊乳：比牛乳易于消化。含叶酸和维生素B1较少，长期以羊乳喂养可致营养性巨幼红细胞性贫血。
(4)代乳品：一般可作3个月以上婴儿代乳食品或混合喂养用。
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（责任编辑：中大编辑）
